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囲炉裏を囲む心落ち着く空間で
四季それぞれの旬に恵まれた
新鮮な素材の
海の幸、山の幸に舌鼓・・。
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ご家族・グループの方は
ゆっくりお座敷で
わいわい楽しく
囲炉裏料理を
ご堪能下さい。 |
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おいしい鶏の代表｢名古屋コーチン｣は, 明治維新で禄を失った尾張藩士の血のにじむような努力から生み出された傑作です。
国産実用品種第１号の｢名古屋コーチン｣は, 明治の後半から大正にかけて”ニワトリ”の代名詞でさえありました。
名古屋コーチンの肉質は赤味を帯び，適当に香りの良い脂肪があり、弾力性・充実感があります。
いわゆる「こく」のある味が楽しめます。
おぼこ荘では、名古屋コーチン普及協会会員として、伝統の味を守り続ける「純系名古屋コーチン」を使用しています。
ぜひ、本物の味をご堪能下さい。 |
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| 名古屋コーチン フルコース |
名古屋コーチン普及協会会員 |
名古屋コーチン鍋 |
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