0137-63-3123
おぼこ荘だから提供できる
食材と鮮度の理由
当旅館は八雲町と旧熊石町のちょうど中央に位置しています。
噴火湾の食材は当旅館の親会社「(有）平田鮮魚店」が八雲町内にあり、八雲町漁協の仲買人として
直接水揚げされた魚介をセリで購入できる為、鮮度を維持した状態で安心してお召し上がりいただけます。
日本海の食材はひやま漁協から毎朝直接仕入れて、その日の料理に提供をしています。
料理一覧
いろり料理
旬の食材をふんだんに取り入れたいろり料理。
会席料理（7月～9月）
新鮮な素材の海の幸、山の幸を丁寧に調理した会席料理。
